Maitre di Sala

Responsabilità principali Supervisione del servizio di sala e coordinamento del personale. Accoglienza degli ospiti, gestione delle prenotazioni e cura delle relazioni con la clientela. Presentazione del menù e della carta dei vini, supportando gli ospiti nelle scelte. Collaborazione con Chef per assicurare standard elevati e continuità del servizio. Formazione e motivazione del team, gestione dei turni e controllo della mise en place. Gestione di segnalazioni, richieste particolari e risoluzione di eventuali problematiche.

Location: Quattro Castella, Italy, IT

Posted Date: 11/20/2025