Gouvernant(e)

La MAS L'Orée des Bois est agréée pour 55 places, dont 41 d'hébergement durable, 7 d'hébergement temporaire et 7 places d'accueil de jour. L'établissement est organisé en 4 unités de vie. Le/La gouvernant(e) exerce sa mission, sous l'autorité du chef de service éducatif, au sein de la MAS L'Orée des Bois. Il/elle est le garant de la qualité hôtelière (restauration, bionettoyage, blanchisserie, gestion des stocks et fournitures). Il/elle coordonne et supervise les équipes hôtelières, veille à l'application des normes d'hygiène et de sécurité, et assure le lien avec les différents services et prestataires. Hygiène et bionettoyage : Contrôler l'hygiène des chambres, pavillons et parties communes. Veiller à l'application et au respect des protocoles, réglementations et circuit de bionettoyage. Diffuser les consignes et former/relayer les nouveaux protocoles auprès des équipes. Qualité du service aux résidents : Organiser les conditions matérielles de l'accueil (propreté, besoins matérielles). Assurer le suivi du linge (traçabilité en lien avec le prestataire blanchisserie). Supervision des équipes hôtelières : Encadrer et animer l'équipe de bionettoyage (organisation de travail, planification, réunions) Identifier les besoins en personnel, gérer les absences et participer aux recrutements. Accueillir et accompagner les nouveaux salariés, stagiaires, volontaires. Restauration : Fournir une restauration de qualité, en collaboration avec le prestataire. Garantir la bonne organisation et le déroulement des repas en salle à manger. Contrôler l'hygiène et la sécurité alimentaire selon les normes HACCP. Veiller au port des tenues réglementaires des équipes de restauration. Participer aux commissions restauration et à l'élaboration des menus avec le prestataire de restauration et l'orthophoniste. Suivre les régimes alimentaires spécifiques en lien avec les équipes soignantes Faire les commandes de repas en utilisant le logiciel Adoxia. Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Identifier les besoins en formation des équipes. Gestion des stocks d'épicerie, dotations. Gestion des stocks et fournitures : Evaluer les besoins en produits et matériels Gérer les inventaires, commandes, réapprovisionnements et relations fournisseurs. Suivre l'état du matériel et signaler les dysfonctionnements au service technique. Optimiser le stockage et traçabilité des flux Reprise d'ancienneté à 100% ! Département du lieu de travail : 54 Ville : Mont-saint-martin Salaire : 2400EUR brut par mois Temps de travail hebdomadaire : Horaires variables Nous recherchons une personne titulaire d'un CAP cuisine. Le CQP Gouvernant serait un atout supplémentaire. Nous souhaitons intégrer à notre équipe un(e) professionnel(le) faisant preuve de capacité d'adaptation, de patience et capable de travailler en équipe.

Location: Mont-Saint-Martin, Grand-Est, FR

Posted Date: 11/17/2025