Maitre

Per la stagione estiva 2026 siamo alla ricerca di Maître da inserire presso le nostre strutture di Sciaccamare ( Torre del Barone Resort & Spa, Mclub Alicudi, Mclub Lipari, Mclub Cala Regina). La risorsa sarà responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante, garantendo un servizio efficiente, coordinato e conforme agli standard di qualità Mangia’s. Coordina il personale di sala, supporta la direzione e interviene direttamente nella gestione del cliente quando necessario. Responsabilità: • Supervisionare il personale di sala (chef de rang, commis, camerieri), assicurando efficienza e qualità del servizio • Gestire le attività operative quotidiane del ristorante, organizzando turni e mansioni • Accogliere e assistere gli ospiti, gestendo eventuali reclami con professionalità e discrezione • Monitorare la mise en place e la presentazione del locale, garantendo il rispetto degli standard aziendali • Coordinare il flusso tra cucina e sala, assicurando tempistiche corrette e fluidità nel servizio • Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro • Collaborare con la direzione nella pianificazione di eventi, promozioni e strategie di servizio Requisiti: • Esperienza consolidata nella gestione di ristoranti o strutture ristorative, preferibilmente in contesti upscale • Ottime capacità organizzative e di coordinamento del personale • Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e dei protocolli di sala • Eccellenti doti comunicative e orientamento al cliente • Capacità di problem solving e gestione dello stress in ambienti dinamici • Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi • Cura della persona e presentazione professionale • Buona conoscenza della lingua inglese; altre lingue costituiscono un plus Cosa si offre: • Contratto stagionale • Possibilità di alloggio • Vitto garantito (1€ al giorno) • Opportunità di crescita professionale all’interno del gruppo • Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo • Formazione continua e accesso a corsi di aggiornamento

Location: Sciacca, Sicily, IT

Posted Date: 11/17/2025