Commis di cucina

Informazioni sull’offerta di lavoro Sede: Borgo Pignano, Volterra (Toscana) Posizione: Commis de Partie – Stagione 2026 Alloggio condiviso e pasti inclusi Chi siamo Borgo Pignano Relais & Châteaux è una tenuta privata di 750 acri immersa tra le colline e le valli della Toscana, dove eleganza, autenticità e sostenibilità si incontrano in un’esperienza di ospitalità unica. La nostra filosofia si fonda sullo slow living, sull’agricoltura biologica e sul rispetto della natura, creando un contesto che unisce il comfort di un resort 5 stelle al calore dell’accoglienza toscana. La tenuta offre due diversi concetti di ristorazione: il Ristorante Al Fresco , che propone un’esperienza culinaria informale e rilassata con particolare attenzione ai prodotti locali e artigianali, e il Villa Pignano , ristorante premiato con la Stella Verde Michelin e 2 Forchette Gambero Rosso , che offre una cucina raffinata basata su ingredienti a km 0. Scopri la tua prossima opportunità Siamo alla ricerca di un/a Commis de Partie motivato/a e appassionato/a per unirsi al nostro team per la stagione 2026. In questo ruolo supporterai il team cucina nella preparazione dei piatti e nel mantenimento degli standard qualitativi e di igiene, contribuendo a garantire un servizio gastronomico d’eccellenza in linea con gli standard Relais & Châteaux e Borgo Pignano. Le tue responsabilità Supportare la brigata nella preparazione dei piatti Assistere gli altri chef durante il servizio Collaborare nella gestione delle consegne e del rifornimento delle scorte Aiutare nella corretta rotazione delle merci e nel controllo qualità Garantire ordine, pulizia e sicurezza della postazione di lavoro Contribuire al rispetto degli standard Relais & Châteaux e Borgo Pignano Riferimento gerarchico • Executive Chef Cosa offriamo Inserimento in un contesto di ospitalità di lusso e sostenibilità Iniziative di wellbeing ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione Sconti nel nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione previa disponibilità Alloggio condiviso e pasti inclusi Uniforme e servizio lavanderia Opportunità di crescita professionale e formazione continua Un team appassionato, attento al benessere delle persone e alla valorizzazione del talento Training su standard Relais & Châteaux, qualità e normative di settore Il nostro impegno per te A Borgo Pignano offriamo un ambiente di lavoro stimolante e inclusivo, dove collaborazione, creatività e crescita personale sono al centro. Investiamo nella formazione continua con percorsi personalizzati, guidati da manager esperti e orientati all’eccellenza. Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a un’offerta gastronomica d’eccellenza in una delle location più esclusive della Toscana. Sei pronto ad unirti a noi? Si prega di inviare il proprio CV insieme al consenso al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 2018/101 e del GDPR (Regolamento UE 2016/679). Il tuo prossimo capitolo potrebbe cominciare da qui. Non vediamo l’ora di conoscerti!

Location: Volterra, Italy, IT

Posted Date: 11/17/2025