Nutricionista Produção - Ou Técnica De Nutrição

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Supervisor Local de trabalho: Serra, ES Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Principais atividades: Acompanhar e supervisionar todas as etapas do processo produtivo de refeições, garantindo qualidade, segurança alimentar e cumprimento dos padrões da empresa; Realizar controle de estoque, fichas técnicas e cardápios; Monitorar temperatura dos alimentos, boas práticas e procedimentos de higiene; Apoiar a gestão de equipe operacional e o controle de desperdícios; Elaborar relatórios e indicadores da unidade; Utilizar o sistema Tecfood/Teknisa para registros, planejamento e controle de produção (diferencial). Requisitos e perfil desejado: Formação em Nutrição com CRN ativo, ou Técnico(a) em Nutrição com registro no conselho; Experiência em UAN ou cozinha industrial; Conhecimento das boas práticas de manipulação de alimentos e legislações vigentes; Desejável vivência com o sistema Tecfood/Teknisa; Perfil organizado, comunicativo e com capacidade de liderança.

Location: Serra, BR

Posted Date: 11/3/2025