Responsabile Amministrativo – Controllo di Gestione (Ristorazione Retail)

Responsabile Amministrativo – Controllo di Gestione (Ristorazione Retail) Louis Udine, Friuli-Venezia Giulia, Italy Responsibilities and Requirements: Definire, gestire e monitorare i budget mensili e annuali. Analizzare costi e ricavi, individuando aree di ottimizzazione e di investimento. Monitorare costantemente food cost e incidenza del personale sui ricavi. Redigere report dettagliati e KPI settimanali e mensili. Supervisionare flussi di cassa, fatturazione e pagamenti. Analizzare scostamenti tra budget e risultati reali, proponendo azioni correttive. Collaborare con consulenti esterni per la gestione fiscale e contributiva. Supportare la direzione nella valutazione di nuove aperture, assunzioni e investimenti. Garantire decisioni operative supportate da dati solidi e analisi accurate. Laurea in Economia, Finanza o discipline affini. Esperienza consolidata nel controllo di gestione della ristorazione nel settore Retail. Padronanza di contabilità analitica e strumenti di controllo di gestione. Capacità di calcolo e analisi di KPI economici (food cost, labor cost, break-even point). Ottima conoscenza di Excel e software gestionali. Competenze di budgeting, forecasting e analisi finanziaria avanzata. Conoscenze di base della normativa fiscale e del lavoro. Visione strategica e pensiero analitico. Precisione, affidabilità e riservatezza. Capacità di comunicare dati complessi in modo semplice. Proattività e orientamento ai risultati. Gestione efficace del tempo e rispetto delle scadenze. Offerta di lavoro: Ruolo chiave nella crescita di un brand in espansione. Autonomia decisionale e responsabilità diretta sulla gestione economica. Ambiente dinamico e orientato ai risultati. Contratto competitivo con bonus legati alle performance. Opportunità di crescita professionale con progetti di espansione nazionale e internazionale. J-18808-Ljbffr

Location: Udine, Udine, IT

Posted Date: 10/8/2025