SOUS CHEF DI PASTICCERIA - BAR BISTROT SEGMENTO LUSSO

Il mondo della ristorazione/hotellerie/catering è la tua passione? Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto? Potremmo avere l’opportunità giusta per te! Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering. Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative. In collaborazione con una prestigiosa realtà artigianale, ricerchiamo per Firenze, Piazza della Signoria: SOUS CHEF DI PASTICCERIA - BAR BISTROT SEGMENTO LUSSO - FIRENZE CENTRO La figura ricercata verrà inserita all’interno di un laboratorio di pasticceria rinomato per la qualità e la tradizione dei suoi prodotti. Il contesto di lavoro offre ampie possibilità di crescita personale e professionale, con particolare focus sulla produzione artigianale di grandi lievitati e pasticceria gourmet. La realtà si distingue per un ambiente collaborativo e orientato all’eccellenza, dove la cura del dettaglio e il rispetto delle tradizioni vanno di pari passo con l’innovazione e la crescita del team. Di cosa ti occuperai? Ti occuperai della produzione giornaliera di pasticceria, con particolare focus su lievitati e grandi lievitati, ma anche torte e dolci al cucchiaio; Affiancherai il Primo Pasticcere nella gestione operativa del laboratorio e nella supervisione delle attività quotidiane; Garantirai l’aderenza alla linea produttiva, assicurando precisione e costanza nella qualità del prodotto; Collaborerai con il team per organizzare il lavoro e rispettare le tempistiche di produzione; Supervisionerai il rispetto delle norme igienico-sanitarie e contribuirai alla cura delle attrezzature e del laboratorio. Hai queste competenze e caratteristiche? Hai maturato esperienza in contesti di pasticceria artigianale di alta qualità; Possiedi competenze specifiche nella lavorazione dei grandi lievitati e nella produzione di dolci tradizionali italiani; Sei in grado di seguire procedure ben definite e di garantire costanza nella qualità del prodotto; Dimostri capacità di lavorare in team e di collaborare attivamente con colleghi di diverso livello ed esperienza; Sei motivato/a a crescere professionalmente e aperto/a ad acquisire nuove competenze; Ti caratterizzano passione per il settore, dedizione al lavoro e capacità di gestire sfide professionali Offerta contrattuale: Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato. Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all’expertise del/della candidato/candidata. Orario di lavoro: 6 giorni su 7, Full Time 40 ore, turno unico. Zona di lavoro: Firenze, Piazza della Signoria. Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura! Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali. L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. J-18808-Ljbffr

Location: Firenze, Toscana, IT

Posted Date: 10/8/2025