Operation Manager

Resort immerso fra vigneti e oliveti nei Monti Martani (Umbria), con ristorante gourmet, Spa, wine chalet, piscina e un’offerta enogastronomica con forte legame al territorio cerca una figura di Operation Manager da inserire all'interno del team. L' Operation Manager avrà il compito di garantire e supervisionare l’esperienza degli ospiti attraverso i reparti di Front Office, Food & Beverage e Operations (housekeeping, manutenzione, spa, servizi comuni). Dovrà assicurare elevati standard di servizio , efficienza gestionale e soddisfazione degli ospiti, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi economici del Resort. Sarà una figura chiave nello sviluppo della proposta di ospitalità di Roccafiore, con particolare attenzione a qualità, benessere, esperienza enogastronomica e valorizzazione del contesto naturale. Responsabilità principali: Coordinare Front Office, Ristorazione & Bar, Operations (housekeeping, manutenzione, spa). Garantire un’accoglienza eccellente e gestione efficace di richieste e reclami. Supervisionare il ristorante: menù, servizio, fornitori, costi e standard igienico-sanitari. Gestire budget operativo, controllo costi, analisi KPI (RevPAR, ADR, occupazione, costi F&B). Pianificare e motivare il personale: turni, formazione, sviluppo del team. Assicurare il corretto mantenimento delle strutture (camere, spa, piscine, aree comuni). Collaborare con la Direzione per strategie di crescita e valorizzazione del brand. Monitorare recensioni e feedback ospiti, intervenendo per miglioramenti. Supportare la selezione di nuovo personale. Requisiti: Esperienza in ruoli manageriali in hotel/resort 4/5 stelle, con responsabilità su Front Office, F&B e Operations. Ottima conoscenza di gestione F&B, Front Office e housekeeping. Leadership, capacità di coordinamento e gestione del personale. Forte orientamento al cliente e attenzione al dettaglio. Competenze analitiche e finanziarie (budget, KPI, report). Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza. Italiano fluente, buon livello di inglese (altre lingue sono un plus). Disponibilità a lavorare su turni, weekend e alta stagione. Offriamo: Ruolo strategico in un Resort esclusivo con identità territoriale forte. Possibilità di alloggio qualora non residente in zona. Retribuzione commisurata all’esperienza bonus legati a performance. Opportunità di crescita professionale in un contesto prestigioso. Contratto a tempo indeterminato con 6 mesi di prova Siamo disponibili ad investire sulla nuova figura offrendo corsi di formazione e opportunità di crescita all\'interno della struttura stessa Ambiente di lavoro giovane e dinamico Supporto allo sviluppo professionale Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Benefit: Orario flessibile Parcheggio libero Sconti sui prodotti o servizi dell\'azienda Supporto allo sviluppo professionale J-18808-Ljbffr

Location: Todi, Umbria, IT

Posted Date: 10/8/2025