R&D EXPERT PRODOTTI STAGIONATI E COTTI

Il Gruppo Veronesi è la prima Azienda italiana con filiera completa e integrata che parte dalla produzione dei mangimi sino alla trasformazione e distribuzione delle carni, delle uova e dei salumi della tradizione gastronomica italiana.AIA, Negroni e Veronesi, sono i tre marchi di riferimento presenti sul mercato. Per la nostra area Ricerca & Sviluppo stiamo cercando un R&D Expert per la linea prodotto Stagionati e Cotti . Il tuo obiettivo sarà promuovere l’innovazione ed il continuo miglioramento di prodotto e di processo attraverso la pianificazione e conduzione di test, partendo dalla scala pilota fino all’industrializzazione nei reparti produttivi dello stabilimento di riferimento. DI COSA TI OCCUPERAI: Pianificare e gestire le prove di prodotto, utilizzando gli strumenti produttivi necessari in termini di risorse, macchinari e linee produttive, rispettando le policy aziendali in termini di igiene e sicurezza alimentare, riservatezza e sicurezza sul lavoro Collaborare con l’area Qualità per determinare la shelf life di prodotto, attraverso analisi chimiche, microbiologiche e sensoriali in accordo con le procedure in vigore Stabilire assieme alla funzione Regulatory la lista ingredienti dei nuovi prodotti aggiornando costantemente i documenti relativi a cambi legislativi, modifiche ingredienti, modifiche percentuali ingredienti etc. Condurre test su nuove materie prime (ingredienti, carni, semilavorati) allo scopo di valutarne funzionalità, caratteristiche microbiologiche e chimico-fisiche, prerequisiti qualitativi di sicurezza alimentare e di costo. Organizzare incontri con i fornitori per valutare potenzialità e offerte dal mercato in termini di nuovi ingredienti, aromi, shel life extender, macchinari, impianti etc CI PIACEREBBE CONOSCERTI SE: Possiedi una Laurea Magistrale in Tecnologie Alimentari o materie affine e hai maturato almeno cinque anni di esperienza in un ruolo analogo presso realtà strutturate hai una conoscenza delle principali tecniche di analisi sensoriale Hai spiccate capacità relazionali e organizzative, attitudine al problem solving e predisposizione al lavoro in team Hai una visione trasversale sui processi e motivazione ad inserirsi in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante Sei flessibile, pragmatico/a e affronti le sfide con entusiasmo e semplicità Sei disponibile a trasferte sul territorio italiano Hai una buona conoscenza della lingua inglese COSA TI OFFRIAMO: Pacchetto salariale in linea con il mercato e la tua esperienza Welfare aziendale che puoi utilizzare in servizi attraverso la nostra piattaforma dedicata Benefit Plan che include polizza per rimborso spese mediche, convenzioni, sconti dedicati e tessera sconto aziendale Programma di on-boarding strutturato e formazione continua su misura per te Servizio di supporto al benessere psicologico ad un costo agevolato Sede di lavoro: Emilia Romagna Sosteniamo la parità di genere e favoriamo un ambiente di lavoro inclusivo. Prendiamo in considerazione candidature da qualsiasi persona indipendentemente dal background di provenienza, riconoscendo il valore della diversità nel nostro contesto lavorativo. J-18808-Ljbffr

Location: Emilia-Romagna, IT

Posted Date: 9/17/2025