Cocinero

Se busca un cocinero con experiencia para encargarse de la planificación, organización y supervisión de todas las tareas relacionadas con la producción culinaria. El puesto implica llevar a cabo el trabajo de cocina, creando y desarrollando las ofertas gastronómicas, controlando las diferentes áreas y coordinándose estrechamente con el jefe de cocina. Entre las responsabilidades se incluyen la preparación y el correcto almacenamiento de las materias primas, teniendo en cuenta el tipo de producto y su nivel de conservación, así como la verificación del estado de las cámaras frigoríficas. También se espera la colaboración en la creación de menús y especialidades del día, la aplicación de conocimientos gastronómicos en la elaboración de platos y la preparación de la "mise en place". Es fundamental mantener la limpieza e higiene en toda la cocina, incluyendo la maquinaria, herramientas y materiales utilizados. Se requiere cuidado y mantenimiento de los utensilios, herramientas y maquinaria, así como un mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones. El contrato es indefinido, con jornada completa y un salario de 20000 € brutos anuales.

Location: Miranda de Ebro, Burgos, ES

Posted Date: 9/8/2025