Jefe de Mantenimiento de Planta Cervecera | Cerveza Tulum

Vacante - Jefe de Mantenimiento de Planta Cerveceraintro Cerveza Tulum, una marca premium con una demanda de producto excepcionalmente alta, se encuentra en una fase crítica de reactivación y expansión estratégica. Estamos buscando un Jefe de Mantenimiento proactivo y con alta capacidad técnica para unirse a nuestro equipo en Tulum, Quintana Roo. Este rol es fundamental para asegurar la confiabilidad operativa que nos permitirá capitalizar nuestra capacidad de producción subutilizada y satisfacer la demanda urgente de nuestros clientes. Misión del Puesto Garantizar la máxima disponibilidad y confiabilidad de todos los equipos de la planta cervecera, liderando al equipo técnico de mantenimiento y ejecutando proyectos de inversión clave para la optimización de costos y el aumento de la capacidad productiva. Serás el pilar técnico que soporte el crecimiento acelerado de la compañía. Responsabilidades Clave y Objetivos Estratégicos Liderar y ejecutar el plan de mantenimiento preventivo y correctivo para asegurar la disponibilidad de la planta, siendo un soporte clave para la meta urgente de reactivar la producción de 10 fermentadores en 30 días. Gestionar el proyecto de inversión para la adquisición e instalación de un equipo de marbeteado automático con el objetivo de eliminar ineficiencias y generar ahorros significativos en la nómina. Dirigir el proyecto de adquisición e implementación de un equipo de filtrado centrífugo ($50,000 USD), con la meta de alcanzar un ahorro del 50% en los costos actuales de filtración. Proporcionar el soporte técnico y de mantenimiento para la puesta en marcha del sistema COROSYS , un activo clave ya adquirido que incrementará la capacidad de producción de líquido hasta en un 80%. Desarrollar y gestionar el presupuesto del área, optimizando la compra de refacciones y servicios externos. Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de técnicos de mantenimiento, fomentando una cultura de seguridad, eficiencia y sentido de urgencia. Perfil Requerido (Experiencia y Habilidades) Formación: Ingeniería Mecánica, Electromecánica, Mecatrónica, Eléctrica o afín (Titulado). Experiencia Indispensable: Mínimo 5 años de experiencia en una jefatura o gerencia de mantenimiento en plantas de producción de bebidas o alimentos, preferentemente en el sector cervecero. Conocimiento Técnico Específico (Comprobable): Mantenimiento de líneas de envasado (preferentemente marca GAI ). Mantenimiento de equipos de proceso como separadoras centrífugas (preferentemente marca ALFA LAVAL ). Experiencia con sistemas de cocción (BrewHouse), sistemas de refrigeración industrial (Chillers) y pasteurizadores (Flash Pasteurizer). Conocimiento y experiencia deseable en sistemas de dosificación, mezcla o aumento de capacidad como COROSYS . Habilidades de Gestión: Liderazgo de equipos técnicos, gestión de proyectos de inversión, elaboración de presupuestos y dominio de software de gestión de mantenimiento (CMMS). ¿Qué Ofrecemos? La oportunidad de unirte a una empresa con un producto de alta demanda y en un punto de inflexión clave para su crecimiento exponencial. Un rol con impacto directo en la rentabilidad y el éxito de la compañía. Un sueldo base competitivo. Un atractivo bono variable por resultados , ligado directamente al cumplimiento de los objetivos estratégicos: Disponibilidad y confiabilidad de los equipos. Ejecución en tiempo y forma de los proyectos de inversión en nuevos equipos. Consecución de los ahorros proyectados en nómina y costos de filtración gracias a la nueva tecnología. Prestaciones de ley y superiores. Lugar de trabajo: Tulum, Quintana Roo.

Location: Tulum, Quintana Roo, MX

Posted Date: 8/28/2025