Pastry Chef - Cortina d'Ampezzo

Ali Professional divisione Lifestyle ricerca, per conto di ristorante stellato a Cortina d'Ampezzo (Belluno, Veneto), la figura di: Descrizione del ruolo : Siamo alla ricerca di un/a Pasticcere/a talentuoso/a e appassionato/a da inserire in un ristorante stellato situato nel cuore delle Dolomiti, dove la tradizione gastronomica si fonde con la creatività. Se hai esperienza in contesti di alta cucina e sei alla ricerca di una sfida che ti permetta di crescere in un ambiente raffinato ed esclusivo, questa è l’opportunità che fa per te. Responsabilità : Preparazione e presentazione di dolci e dessert di alta qualità, seguendo le linee guida del menù Creazione di nuove proposte dolciarie in linea con la filosofia del ristorante Gestione delle materie prime, con particolare attenzione alla qualità e alla stagionalità degli ingredienti Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio fluido e puntuale Cura della pulizia e dell’organizzazione della postazione di lavoro, rispettando gli standard di igiene e sicurezza alimentare Partecipazione alla gestione e ottimizzazione delle scorte di materiali e ingredienti Esperienza consolidata come Pasticcere in ristoranti stellati o in contesti di alta gastronomia Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria e preparazione di dolci al piatto Creatività e passione per l'arte dolciaria, con attenzione ai dettagli e alla presentazione Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo alta la qualità e la puntualità del servizio Predisposizione al lavoro di squadra e spirito di collaborazione Conoscenza della lingua inglese (preferibile) Vitto e alloggio (con piccola partecipazione mensile di €80 per l’alloggio) Contratto Full Time con possibilità di crescita professionale stagionale Inserimento diretto con un ambiente di lavoro stimolante e in continua evoluzione L'opportunità di lavorare in un ristorante di alta gastronomia in una delle destinazioni più esclusive d'Italia Se sei un Pasticcere/a con una forte passione per l’eccellenza e desideri far parte di un team impegnato a offrire un’esperienza culinaria unica, inviaci il tuo CV . Sarà un piacere conoscere meglio il tuo percorso e le tue motivazioni. J-18808-Ljbffr

Location: Cortina d'Ampezzo, Veneto, IT

Posted Date: 8/23/2025