RESPONSABILE DI SALA PER CATENA RISTORAZIONE ORGANIZZATA

FILIALE : L'AQUILA SPECIALIZZAZIONE : CORE SKILL - Horeca Il mondo della ristorazione è la tua passione? Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto? Potremmo avere l'opportunità giusta per te! Grafton Horeca è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering. Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative. Per azienda leader nell'ambito della ristorazione commerciale, selezioniamo: RESPONSABILE DI SALA PER CATENA RISTORAZIONE COMMERCIALE - L'AQUILA La figura ricercata entrerà a far parte di un'importante realtà leader nel settore della ristorazione commerciale. Si occuperà della supervisione e del supporto nella gestione del servizio di cucina del format Steak House storico del gruppo. Sarà inserito in un contesto professionale ma giovane e dinamico. Il Responsabile di Sala riporta direttamente al Vice Direttore del locale, supportandolo costantemente e fungendo da figura di riferimento per la supervisione e il coordinamento della sala. Si occupa della supervisione del lavoro e dell'attività operativa sia in sala, sia nel training del personale, e nell'organizzazione delle attività giornaliere. Verifica la corretta applicazione delle procedure aziendali, delle norme HACCP e di sicurezza, e assicura che le operazioni di apertura e chiusura siano eseguite secondo le procedure aziendali. Le attività principali del Responsabile di Sala includono: supervisione del team di sala, composto da figure di runner e dal personale di servizio; organizzazione e distribuzione delle attività quotidiane di sala, con attività di training e affiancamento alle nuove risorse; gestione di eventuali criticità con i clienti, gestione dei pagamenti e supporto al Vice Direttore in aspetti di approvvigionamento e contatto con i fornitori. Per svolgere al meglio i suoi compiti, la persona ideale è seria, precisa, empatica, carismatica, attenta ai bisogni del team e degli ospiti, con ottime doti di leadership e comunicazione, orientata al raggiungimento degli obiettivi. È richiesta un'esperienza di almeno 2 anni in ruoli di supervisione e coordinamento in locali o ristoranti, preferibilmente in gruppi di ristorazione semi-strutturati. Si offre inserimento diretto in azienda, contratto a tempo determinato di IV livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi. RAL valutata in base alla seniority del candidato Previste premiazioni in base al raggiungimento degli obiettivi aziendali. Orario di lavoro full-time o part-time (30 ore settimanali) su turni, con almeno un turno nel fine settimana. Luogo di lavoro: L'Aquila Se pensi di avere le competenze e l'attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura! Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa, autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L'offerta è rivolta a candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e 216/2003 sulle pari opportunità. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 all'indirizzo indicato. by helplavoro.it J-18808-Ljbffr

Location: Teramo, Abruzzo, IT

Posted Date: 8/16/2025