CANTINIERE

RUOLO: Una volta inserito/a nella posizione dovrai gestire la vinificazione in tutti i suoi processi enologici, tra cui la ricezione delle uve, il carico e scarico delle cisterne, l'utilizzo dei macchinari per la lavorazione dell’uva e del mosto, l’esecuzione di travasi, rimontaggi, tagli, la flottazione e il processo di preparazione e inoculo dei lieviti, nonché la pulizia e la manutenzione di vasi vinari e attrezzature. REQUISITI: Conoscenza approfondita dei processi di produzione del vino, dalla pigiatura alla fermentazione, fino alla chiarificazione e oltre. Esperienza nel gestire operazioni come travasi, filtraggi e lavaggi vasche, rispettando le tempistiche corrette. Abilit nell’utilizzo di attrezzature e macchinari in cantina. Capacit di riconoscere le caratteristiche chimiche ed organolettiche di mosti e vini. Competenze nel monitoraggio e nel controllo dei processi di vinificazione. Disponibilit a lavorare straordinari e nei giorni festivi. Cosa offriamo: Si offre contratto stagionale a tempo determinato. Orario di lavoro: Full Time 39 ore settimanali. CCNL: Cooperative Agricole e Consorzi Luoghi di lavoro: Bagnacavallo (RA), Castel Bolognese (RA), Brisighella (RA), San Pietro in Campiano (RA), Cotignola (RA), Faenza (RA), Fusignano (RA), Mezzano di Ravenna (RA), Mordano (BO), Russi (RA), Modigliana (FC). L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. vetrinabakeca

Location: Ravenna, IT

Posted Date: 7/11/2025