Cozinheiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional Local de trabalho: Brasília, DF Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Quais atividades serão desenvolvidas na função? Apoiar o chefe de cozinha na execução e finalização dos pratos do cardápio, respeitando os padrões de apresentação, sabor e qualidade da casa; Realizar o pré-preparo (mise en place), produção de fundos, molhos, sobremesas, higienização de hortifrutis e corte e manipulação de proteínas animais; Auxiliar na criação de novos pratos e sugestões do dia, com foco em sabores brasileiros e combinações criativas; Garantir o cumprimento das boas práticas de segurança alimentar e higienização da cozinha; Contribuir com o bom funcionamento da cozinha, mantendo organização, limpeza e agilidade nos serviços diários. Requisitos Necessários: Pontualidade e ética Experiência prévia como cozinheiro(a) em restaurantes ou bistrôs; Comprometimento com a qualidade e respeito ao ingrediente; Agilidade, organização e capacidade de trabalhar em equipe sob pressão; Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis (inclusive finais de semana), na escala 5 por 2. Requisitos Desejáveis: Interesse ou experiência com culinária contemporânea; Vivência com processos artesanais; Curiosidade e vontade de evoluir profissionalmente na cozinha; Formação técnica ou cursos na área gastronômica (será um diferencial).

Location: Brasília, BR

Posted Date: 7/10/2025