Head Plongeur/Capo Lavapiatti

Siamo alla ricerca di un Head Plonger/Capo Lavapiatti motivato, organizzato e con una forte attitudine al lavoro di squadra per guidare la zona lavaggio e supportare la brigata di cucina all’interno del nostro team Food & Beverage. Situato in posizione strategica, adiacente alla Stazione Termini di Roma e a breve distanza dal Colosseo, l'Hyatt Regency Rome Central, con le sue 238 camere, è un moderno hotel a 5 stelle che offre servizi business premium e una delle esperienze leisure più straordinarie in Italia. L'hotel dispone inoltre di una SPA, 5 punti ristoro e oltre 1000 mq di spazi per eventi. Responsabilità Principali: Supervisione e gestione efficiente della zona lavaggio Pulizia accurata di attrezzature e macchinari professionali (lavastoviglie, lava bicchieri, forni, piani cottura, pavimenti e superfici) Supporto nella predisposizione e allestimento del buffet Flessibilità nel supportare le diverse linee operative della cucina in base alle necessità Applicazione corretta delle normative HACCP Coordinamento e assistenza della brigata dei lavapiatti Supporto operativo alla brigata di cucina durante le fasi di servizio Corretta gestione dei rifiuti secondo le procedure interne Controllo e ordine del magazzino area stewarding Uso corretto e sicuro di prodotti chimici, detergenti e disinfettanti Capacità di lavorare sotto pressione e di sostenere ritmi intensi Collaborazione efficace con tutto il team di cucina e stewarding Eccellenti capacità organizzative e di gestione delle priorità Competenze e requisiti: Esperienza pregressa in ruolo analogo in contesti di ristorazione strutturati o hotellerie Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e HACCP Buone capacità comunicative e relazionali Attitudine al lavoro fisico e resistenza allo stress Spirito di squadra e proattività Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi Cosa offriamo Un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo in un hotel a 5 stelle. Opportunità di crescita e sviluppo professionale. Pacchetto retributivo competitivo. Sconti sulle camere disponibili in tutto il mondo all'interno del portfolio Hyatt. ✨Join our pre-opening team to build strong memories together! Ci impegniamo a promuovere un ambiente di lavoro inclusivo che valorizzi la diversità e le pari opportunità. Accettiamo candidature da tutti i candidati qualificati, indipendentemente da genere, razza, etnia, religione, disabilità o orientamento sessuale. Si prega di inviare il proprio CV in risposta a questo annuncio di lavoro, con autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 196/2003 e del GDPR (UE) 2016/679.

Location: Rome, Latium, IT

Posted Date: 7/8/2025