Jefe de sala

Puesto: Jefe de Sala / Supervisor de Restaurante Ubicación: La Cabane – Nuestro Beach Club by Dolce & Gabbana Departamento: Alimentos y Bebidas Reporta a: Gerente de Restaurante / Gerente de Operaciones Tipo de Puesto: Tiempo completo Resumen del Puesto: En La Cabane , un oasis de lujo frente al mar decorado con la estética vibrante y sofisticada de Dolce & Gabbana , buscamos un Supervisor de Restaurante apasionado, elegante y orientado al detalle, que garantice una experiencia excepcional para nuestros huéspedes. Este puesto es clave para mantener nuestros estándares de servicio cinco estrellas en un entorno que fusiona alta gastronomía, exclusividad y diseño italiano. Responsabilidades Principales: Supervisar la operación diaria del restaurante y áreas de servicio, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y hospitalidad de La Cabane. Liderar al equipo de servicio (meseros, hostess, runners y bartenders), motivando y asegurando una presentación impecable y actitud profesional. Coordinar la asignación de mesas, reservas VIP y necesidades especiales de clientes de alto perfil. Asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio, atención al cliente, limpieza y seguridad alimentaria. Gestionar quejas o solicitudes de los comensales con discreción, empatía y eficacia. Apoyar en el control de inventarios, pedidos y coordinación con cocina y bar. Colaborar con el equipo de eventos para garantizar una ejecución perfecta de celebraciones privadas, happenings de marca y cenas temáticas. Promover activamente la filosofía, imagen y valores de La Cabane y Dolce & Gabbana. Perfil del Candidato: Experiencia mínima de 2-3 años en posiciones similares en restaurantes de lujo, hoteles 5 estrellas o beach clubs exclusivos. Excelente presencia, habilidades de comunicación y atención al detalle. Conocimiento profundo en servicio de alta gama, protocolo de mesa, vinos y coctelería premium. Capacidad para trabajar bajo presión y liderar equipos diversos con carisma y autoridad. Dominio del español e inglés (otros idiomas, un plus). Pasión por el diseño, la moda, la gastronomía y el lifestyle mediterráneo. Ofrecemos: Formar parte de un concepto único, en alianza con una de las marcas de moda más icónicas del mundo. Un entorno de trabajo inspirador, dinámico y en constante evolución. Oportunidades de desarrollo profesional dentro de un grupo en expansión. Sueldo competitivo propinas prestaciones superiores a las de ley. Uniforme de diseño exclusivo y capacitación continua.

Location: Marbella, Andalusia, ES

Posted Date: 7/3/2025