Chef de partie

Adecco Consultant , per prestigiosa struttura situata in Franciacorta , operante nel settore dell’ ospitalità di lusso , è alla ricerca di uno/a Chef de Partie . La risorsa selezionata entrerà a far parte della brigata di cucina, contribuendo in prima persona alla realizzazione di piatti di alto livello, nel rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura. Responsabilità principali: Gestire in autonomia una partita assegnata, garantendo l’esecuzione precisa e puntuale delle preparazioni. Collaborare con lo Chef e Sous Chef per la pianificazione e l’organizzazione del lavoro in cucina. Supervisionare eventuali commis di cucina, favorendone la formazione e la crescita professionale. Mantenere elevati standard di qualità e presentazione dei piatti, nel rispetto delle ricette e delle tempistiche di servizio. Garantire l’ordine e la pulizia della postazione di lavoro, seguendo scrupolosamente le normative HACCP. Contribuire allo sviluppo del menù e proporre nuove idee in linea con la filosofia della cucina. Requisiti: Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Partie o in posizioni simili presso ristoranti gourmet, hotel 5 stelle o strutture di alto livello. Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e capacità di lavorare con materie prime di qualità. Spirito di squadra, precisione e resistenza allo stress. Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP. Passione per la gastronomia e forte orientamento alla qualità. Orario di lavoro: 5 giorni a settimana: 3 giorni con turni unici e 2 giorni con turni spezzati. Offriamo: Inserimento diretto in azienda a tempo indeterminato. Retribuzione competitiva e benefit aziendali. Possibilità di alloggio gratuito presso la struttura . Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e altamente qualificato. Contesto esclusivo nel cuore della Franciacorta.

Location: it, IT

Posted Date: 6/14/2025