Director / a de tienda

Director / Store Manager, Santa Eulalia del Río Grupo Amante En Mangiamo, combinamos tradición y calidad para ofrecer una experiencia gastronómica única. Buscamos un Store Manager multitareas y con múltiples habilidades, apasionado por la gastronomía y con capacidad para gestionar nuestra tienda de forma eficiente, optimizando las operaciones y liderando al equipo. ¿A quién buscamos? Alguien con iniciativa, visión comercial y liderazgo para asegurar que nuestra tienda funcione a la perfección y que cada cliente tenga una experiencia excepcional. Experiencia previa en retail o restauración (mínimo 2-3 años en roles de gestión). Experiencia en restaurantes, cafeterías, fast food o supermercados de alimentación. Habilidades comerciales, con capacidad para aumentar ventas y mejorar la rentabilidad. Experiencia en liderazgo de equipos y gestión de personal. Conocimientos en manejo de caja, inventarios y pedidos a proveedores. Buen nivel de inglés (otros idiomas valorados). Familiaridad con la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria. Pasión por la gastronomía y un enfoque centrado en la experiencia del cliente. Obligaciones: Gestión Operativa: Supervisar la apertura y cierre del local, asegurar que la tienda cumpla con los estándares de limpieza e higiene, controlar la calidad de los productos y su correcta presentación, garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria. Gestión del Personal: Seleccionar, formar y supervisar al equipo de trabajo, elaborar los horarios y turnos del personal, motivar al equipo para ofrecer un servicio excepcional, resolver conflictos y garantizar un buen ambiente laboral. Atención al Cliente: Crear una experiencia única para nuestros clientes, gestionar quejas o incidencias de forma eficiente, implementar estrategias para mejorar la satisfacción y fidelización del cliente. Control de Inventario y Proveedores: Realizar pedidos y gestionar el stock de alimentos y suministros, controlar el desperdicio de productos y optimizar costos, negociar con proveedores para obtener la mejor calidad y precio. Gestión Financiera y Ventas: Controlar la caja registradora y los cierres de caja diarios, analizar ventas y fijar estrategias para aumentar ingresos, supervisar costos y márgenes de beneficio, implementar promociones o descuentos para atraer clientes. J-18808-Ljbffr

Location: barcelona, ES

Posted Date: 5/12/2025